Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
 
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma

patlıcan haberleri

Güveçte Türlü

MALZEMELER 500 gr. kuzu kuşbaşı et – az yağlı 1 adet patlıcan – alacalı soyulup, iri küp doğranmış 1 adet patates – küp doğranmış 300 gr. taze fasulye 150 gr. bamya 2 adet orta boy soğan – iri doğranmış 2 adet sivri biber – iri doğranmış 5-6 diş sarımsak – üzerlerine vurulmuş 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı
8 Temmuz 2015 Çarşamba 12:12

Patlıcanlı Pilav

MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 2 adet kemer patlıcanı 2 orta boy rendelenmiş soğan 1 adet rendelenmiş domates 3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı tarçın Zeytinyağı
8 Temmuz 2015 Çarşamba 12:05

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

Malzemeler 2 adet patlıcan 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 3 adet domates Tuz Karabiber Sıvıyağ – kızartmak için
8 Temmuz 2015 Çarşamba 11:48

İki Renkli Sebzeler

İki Renkli Sebzeler Malzemeleri Karnabahar – Çiçeklere ayrılmış Brokoli – Çiçeklere ayrılmış Kabak – İç çekirdekleri çıkmış, iri çubuklar yapılmış Patlıcan – İç çekirdekleri çıkmış, iri çubuklar yapılmış Havuç – İri çubuklar yapılmış Pancar yaprakları Beyaz soğan – halka doğranmış, halkalara ayrılmış Sarı sos için Malzemeler 2 su bardağı un 1,5 – 2 şişe soda 2 çay kaşığı hardal tozu 1 çay kaşığı kimyon 3-4 yemek kaşığı kadar zerdeçal Tuz Karabiber Pembe sos için Malzemeler 2 su bardağı un 1,5 – 2 şişe soda 2 çay kaşığı hardal tozu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ½ bardak renk verecek kadar pancar suyu
25 Kasım 2014 Salı 16:19

Patlıcan Turşusu

MALZEMELER Patlıcan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, havuç, domates, maydanoz, lahana, soğan, kereviz veya maydanoz sapı
7 Ağustos 2013 Çarşamba 14:16

Firinda Patlican Kebabi

MALZEMELER 500 gr orta yağlı koyun kıyması 1 kg orta boy patlıcan 1 kg domates 2 soğan 4-5 adet yeşil biber tuz, karabiber, kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı yağ 2-3 diş sarmısak
6 Ağustos 2013 Salı 16:29

Ali Nazik (6 Kişilik)

MALZEMELER 4 Adet Patlıcan 3 Çorba Kaşığı Margarin 3 Kahve Fincanı Un 3 Kahve Fincanı Süt 2 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri 2 Çorba Kaşığı Margarin 2 Adet Soğan 250 gr Yağsız Kıyma 4 Adet Domates 4 Adet Sivri Biber 3 Kahve Fincanı Et Suyu Tuz
6 Ağustos 2013 Salı 16:12

Güveçte Tavuklu Türlü

Malzemeler: 750 gr. Tavuk kanadı 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı tereyağı 4 orta boy domates 2 çarliston biber 10 su bardağı sıcak su Tuz,karabiber 2-3 orta boy kemer patlıcanı ½ kg. taze fasulye 2 dolmalık kabak 2 dolmalık biber 250 gr.bamya ½ su bardağı sirke Patlıcanları kızartmak için; 1,5 su bardağı sıvı yağ
1 Ağustos 2013 Perşembe 15:34

İslim Kebabı

İslim Kebabı Malzemeleri 1 kg.patlıcan 3 adet çarliston biber 3 adet domates
30 Temmuz 2013 Salı 13:05

Nohutlu Patlıcan Sarma

Nohutlu İç Malzeme 1 su bardağı nohut, bir gece önceden suda bekletilmiş 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan, küçük küçük doğranmış 2 diş sarımsak, dövülmüş 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı soğuk su tuz, karabiber Közlemek için: 1 kg patlıcan (2 büyük patlıcan) tuz zeytinyağı 3 kırmızı biber Sos için: 1 diş sarımsak, dövülmüş 2 yemek kaşığı nar ekşisi 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı tuz, karabiber
14 Haziran 2013 Cuma 13:56

Fırın Poşetinde Türlü

Malzemeler: 4 adet küçük boy patlıcan, 3 adet kabak, 3 adet domates, 2 adet patates, 4 adet sivri biber, yarım su bardağından biraz az zeytinyağı, tuz, karabiber, pulbiber, kekik.
14 Haziran 2013 Cuma 13:49

Pabucaki

Malzemeler: 5 adet yumurta 4 adet domates 1 adet iri soğan 5 adet iri patlıcan 2 çay bardağı zeytinyağı 1.5 tatlı kaşığı toz şeker 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
14 Haziran 2013 Cuma 13:47

Tophane Kebabı

Malzemeler: • 400 gram kuşbaşı koyun eti • 2 adet orta boy soğan • 2 adet orta boy domates • 2,5 çorba kaşığı sadeyağ • 3 adet orta boy bostan patlıcan • 3/4 su bardağı margarin • 3 bardak su Üzeri İçin: • 1 adet küçük domates • 2 adet yeşil biber • 2 tatlı kaşığı tuz • 1 kahve kaşığı karabiber
14 Haziran 2013 Cuma 11:26

Arayıcı Spesiyal

MALZEMELER: •400 gram kuzu but •2 adet patlıcan •1 adet kırmızı biber •1 adet çarliston biber •4 adet arpacık soğan •1 çay kaşığı tuz •1 çay kaşığı karabiber •3 bardak sıvı yağ
21 Mart 2013 Perşembe 14:45

Izgara Tavuk Hellim Salatası

MALZEMELER: • 200 gram Akdeniz yeşilliği • 80 gram közlenmiş biber • 100 gram kabak • 100 gram patlıcan • 250 gram hellim peyniri • 60 gran sarı biber • 60 gram kırmızı biber
5 Aralık 2012 Çarşamba 17:01

Patlıcanlı Salata

MALZEMELER: • 2 adet orta boy közlenmiş patlıcan • 1 adet büyük boy domates • 1 diş sarımsak •Yarım demet taze nane • 1 çorba kaşığı kapan • 1-2 adet közlenmiş salçalık kırmızı biber • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi • Tuz Sosu için: • 1 adet limonun suyu • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağ
5 Aralık 2012 Çarşamba 15:37

Patlıcan Salatası

MALZEMELER: • 5-6 adet közlenmiş patlıcan • 1 kase süzme yoğurt • 1 kase sade yoğurt • 1 kahve fincanı krema • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi • 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
5 Aralık 2012 Çarşamba 15:26

Patlıcan Havyarı

MALZEMELER: • 1 kilo patlıcan • 1 kilo domates • 500 gram dolmalık biber • 500 gram havuç • 500 gram soğan • Tuz, karabiber • 1 kahve fincanı ay çiçeği yağ
5 Aralık 2012 Çarşamba 11:12

Ali Paşa Pilavı

MALZEMELER: • 3 su bardağı pirinç • 1 adet soğan • 250 gram köftelik kıyma • 2 dilim bayat ekmek • Yarım su bardağı un • 3 çorba kaşığı margarin • 3 adet patlıcan • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık • 1 adet büyük domates • 4.5 su bardağı et suyu • Kızartmak için sıvı yağ • 6 dal dereotu
5 Aralık 2012 Çarşamba 10:42

İmam Bayıldı

MALZEMELER: • 6 adet patlıcan (Bizim yaptığımız 6 patlıcan toplam 1200 gram geldi) • 3 adet iri domates (600 gr kadar) • 1 adet iri kuru soğan • 3 çorba kaşığı zeytinyağı • 3-4 diş sarımsak • 1 adet yeşil biber • 2 adet kesme şeker • 1 avuç maydanoz
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:57

Hurmalı Beğendili Kebap

MALZEMELER: • 2 adet bostan patlıcanı • 30 gram tereyağı • 2 çorba kaşığı (tepeleme) un • 1 su bardağı sıcak süt • 1 adet soğan • 1 çorba kaşığı domates salçası • 2su bardağı su • 500 gram kuşbaşı kuzu eti • 5-6 adet hurma • 1 adet büyük boy domates • Tuz, karabiber • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:31

Maklube

MALZEMELER: • 6 adet tavuk but veya kemikli et • 2su bardağı pirin甑 • Sıcak et suyu • 1 adet büyük boy soğan”1 • 3 diş sarımsak • 2 adet orta boy patlıcan • Kızartmak için sıvı yağ • Tuz, karabiber, yenibahar, zerdeçall
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:23

Çilek Soslu Piliç Sultan

MALZEMELER: 650 – 700 gram piliç göğüs eti (4 adet] • 1 adet soyulmuş küçük küp şeklinde doğranmış yeşil elma • 1 adet çok ince zar gibi doğranmış kuru soğan • 50 gram doğranmış soyulmuş badem • 50 gram tereyağı • 50 gram zeytinyağı • Yarım çay kaşığı zerdeçal • 1/3 çay kaşığı köri • 1 diş doğranmış sarımsak • 50 gram ince doğranmış çeçil peynir • Yeterince tuz ve karabiber Beğendisi İçin: • 200 gram patlıcan • 1 küçük boy (100 gr) • 100 gram havuç ve bezelye • 100 gram ıspanak • 75 gram un • 100 gram tereyağı • 200 gram süt (1 su bardağı kadar] • 100 gram
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:18

Patlıcan Reçeli

MALZEMELER: • 30 adet küçük boy patlıcan • 1.5 kilogram tozşeker • 1 litre su • 1 adet limonun suyu
4 Aralık 2012 Salı 13:16

Patlıcan, Biber ve Dolma Turşusu

MALZEMELER: • 2.5 kilo kırımızı yağ ve yeşilbiber • 2.5 kilo küçük yumuşak patlıcan • 1 demet kereviz yaprağı • 1 orta boy lahana • 500 gram ince sivri biber • 500 gram haşlanmış havuç • 1 kilogram alacalı domates • 500 gram kırmızı yağ biberi • 3 baş sarımsak • 2 su bardağı üzüm sirkesi • 10 su bardağı su • Ağız tadı kadar tuz
4 Aralık 2012 Salı 13:01

Kazan Kebabı

MALZEMELER: • 500 gram orta yağlı kıyma • 1 çorba kaşığı biber salçası (silme) • 1 çorba kaşığı domates salçası (silme) • 6 adet orta boy patlıcan • 1 kilo domates • 5 adet çarliston • 5 adet sivribiber • 1 adet orta boy soğan • 1-2 diş sarımsak • Tuz, karabiber
4 Aralık 2012 Salı 10:17

Fırında Labne Peynirli Sebze Bahçesi

MALZEMELER: • 100 gram sarı dolmalık biber • 100 gram patlıcan • 100 gram kırmızı dolmalık biber • 100 gram kabak • 1 diş sarımsak • 2 su bardağı süt • 100 gram un • 100 gram labne peyniri • 1 yemek kaşığı zeytinyağı • Yeteri kadar tuz, karabiber • 1 adet yumurta
3 Aralık 2012 Pazartesi 13:52

Fırında Levrek Balığı

MALZEMELER: • 1 adet havuç (Halka doğranmış) • Yarım sarı dolmalık biber (Uzun ince doğranmış) • 1 Adet Kabak • 1 Adet Patlıcan • Yarım kırmızı dolmalık biber • Yarım yeşil dolmalık biber • Yarım kuru soğan • 100 gram taze kaşar • Yarım limon • Yarım portakalın suyu • 2 adet levrek • 1 adet domates • 1 diş sarımsak • 1 yemek kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı köri • 1 çay kaşığı kekik • 1 çay kaşığı safran • 35 gram nar ekşisi • 100 gram zeytinyağı
3 Aralık 2012 Pazartesi 11:08

Hellim Peynirli Kek

MALZEMELER: • 3 adet yumurta • Yarım su bardağı zeytinyağı • Yarım su bardağı ılık süt • Yarım paket Yuva 42g Yaş Maya • 1 su bardağı un • 1 su bardağı mısır unu • 2 dilim Hellim peyniri • 1 çorba kaşığı doğranmış yeşil zeytin • 1 çorba kaşığı mısır tanesi • 1 adet patlıcan • 1 adet salçalık kırmızı biber • Birkaç dal kıyılmış dereotu
2 Aralık 2012 Pazar 16:24

Kış Türlüsü (Bitlis Mutfağı)

MALZEMELER: •1 su bardağı kuru barbunya •1 kase kuru patlıcan •1 kase kuru kabak •2-4 adet kuru dolmalık biber •1 kase kuru yeşil fasulye •300 gram kemikli kuzu eti •2 adet orta boy soğan •1 çorba kaşığı biber ve domates salçası karışımı •Yeteri kadar tuz •2 çorba kaşığı tereyağı
1 Aralık 2012 Cumartesi 20:20

Patlıcanlı Kiş

MALZEMELER: Hamuru için: • 250 gram tereyağı • 4,5 su bardağı un • 1 kahve fincanı yoğurt • 1 paket kabartma tozu • Yarım Limonun suyu • Tuz İç malzeme: • 4 adet patlıcan 1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri Beşamelsosu için: • 2 çorba kaşığı tereyağ • 2 çorba kaşığı un • 1,5 bardak süt • Tuz, karabiber
30 Kasım 2012 Cuma 16:38

Osmanlı Usulü Patlıcan Karnıyarık

MALZEMELER: •6 adet eşit büyüklükte patlıcan •1 adet tavuğun haşlanmış göğsü •250 gram haşlanmış dil •150 gram kestane mantarı •2 adet baş soğan •Yarım demet maydanoz •2 çorba kaşığı tereyağı •Tuz, Karabiber •Kızartmak için sıvı yağ
30 Kasım 2012 Cuma 16:29

Izgara Sebze Tabağı

MALZEMELER: • 500 gram kabak • 500 gram patlıcan • 250 gram sarı biber • 250 gram kırmızı biber • 350 gram hellim peyniri • 100 gram domates sos • 100 gram yoğurt
30 Kasım 2012 Cuma 16:14

Közlenmiş Patlıcan Mücveri

MALZEMELER: •2 adet patlıcan •1 adet kırmızı biber •1-2 adet yeşil çarliston biber •4-5 adet taze yeşil soğan •4-5 adet taze sarımsak •Yarım demet maydanoz •Yarım demet kadar nane •1 bardak kadar yoğurt •1 adet yumurta •1 yemek kaşığı un •50 gram beyaz peynir
29 Kasım 2012 Perşembe 17:37

Sebze Izgara

MALZEMELER: •1 adet patlıcan •1 adet kabak •1 adet havuç •1 adet domates •1 adet kırmızıbiber •1 adet çarliston •1 adet brokoli •500 gram rokfor peyniri •100 gram krema
29 Kasım 2012 Perşembe 17:22

Parmigiana

MALZEMELER: •100 gram kabak •100 gram patlıcan •100 gram çeri domates •70 gram parmesan peynir rendesi •30 gram zeytinyağı
29 Kasım 2012 Perşembe 16:41

Ekşili kuru patlıcan dolma:

MALZEMELER: • 6 adet kuru patlıcan • 100 gr bulgur • 50 gr pirinç • 70 gr kıyma • 100 gr yoğurt • 5 dal taze nane • 5 dal maydanoz • 1 adet kuru soğan • 3 adet domates • 3 yemek kaşığı nar ekşisi • 1/2 adet limon • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 yemek kaşığı sumak • 3 yemek kaşığı sıvıyağ • 3 gr tuz • 3 gr karabiber
29 Kasım 2012 Perşembe 16:29

İmam bayıldı

MALZEMELER: • 4 adet kemer patlıcan • 2 adet soğan ••1-2 adet çarliston biber •2 adet olgun domates •Tuz, taze çekilmiş karabiber •Birtutam toz şeker • 4-5 adet hurma Kızartmak için riviera
29 Kasım 2012 Perşembe 11:01

Karışık Kuru Dolma

MALZEMELER: • 25 adet kurutulmuş patlıcan • 10 adet kurutulmuş kabak • 10 adet kurutulmuş biber İç malzemesi için: • 2 su bardağı pirinç • 1 kilo kıyma (tercihen tek çekim kıyma) • 2 adet orta boy soğan • 4-5 diş sarımsak • Tuz, karabiber • 2 çorba kaşığı biber salçası (tepeleme) • 2 çorba kaşığı domates salçası (tepeleme) • 1 kahve fincanı nar ekşisi • 3 çorba kaşığı sıvı yağ Üzeri için: Tam kurutulmuş kuru domates
28 Kasım 2012 Çarşamba 17:55

İncik Kebabı

MALZEMELER: • 4 adet kuzu incik • 2 adet orta boy soğan • 1 adet havuç • 1 adet patates • 1 veya 2 tane sivri biber • 1 yemek kaşığı salça • Kekik, tuz PATLICAN BEğENDİ İÇİN: • 1.250 gram patlıcan • 45 gram un (1 kahve fincanı) • 100 gram tereyağı, ya da margarin (5 çorba kaşığı) • 500 gram süt (2 bardak) • 50 gram rende kaşar (2 kahve fincanı) • Tuz
28 Kasım 2012 Çarşamba 17:52

Antik Usulü Kuzu Tandır

MALZEMELER TANDIR İÇİN: 1 kilo kuzu kol 1 adet kuru soğan 1 baş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 100 gram taze kayısı 2 çorba kaşığı tereyağı Az miktarda elma sirkesi Yeterince tuz ve karabiber OTTOMON ÇİRLİ İÇİN : 2su bardağı (300 gram) buğday 2 çorba kaşığı tereyağı 1 baş ince kıyılmış kuru soğan 1 diş ince doğranmış sarımsak Yarım çok küçük doğranmış havuç 1 adet soyulmuş ve küçük doğranmış patlıcan Yeterince tuz ve karabiber Az miktarda toz zerdeçal 6su bardağı (900 gram) et suyu A çorba kaşığı (100 gram) krema 50 gram rendelenmiş koyun peyniri Az miktarda ince doğranmış taze kişniş
28 Kasım 2012 Çarşamba 17:08

Dana Pirzola

MALZEMELER : • 300 gram dana pirzola 1 çay bardağı süt • 1 adet beyaz soğan • 1 kahve fincanı zeytinyağı • 1 tatlı kaşığı tane karabiber • 1 küçük kase misket patates • 1 tatlı kaşığı tereyağı • 1 küçük kase misket havuç • 1 adet bebe kabak • 1 adet bebe patlıcan • 4-5 adet kültür mantarı • 4-5 adet şitaki mantarı • 5-6 yaprak roka • Tuz, taze çekilmiş karabiber SİRKELİ NANE SOS İÇİN: • Yarım tatlı kaşığı pul biber • 1 küçük kase taze nane • 1 çorba kaşığı sirke • 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
28 Kasım 2012 Çarşamba 16:28

Izgara Kuzu Sarma

HAZIRLANIŞI: • 500 gram kuzu et, • 1 taze kekik • 2 adet büyük boy patlıcan • yarım kahve fincanı sıvı yağ • 2 adet büyük boy salçalık kırmızı biber • Birkaç pazı yaprağı SOSU İÇİN : • 1 çorba karşığı tereyağı • 1 tatlı karşığı kırmızı pu biber • 1 çay karışığı kuru kekik • 1 tutam kuru nane
27 Kasım 2012 Salı 22:33

Hünkar Beğendi

MALZEMESİ: • 50 gram tereyağı • 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti • 3 adet domates • 1 çorba kaşığı domates püresi • 3-4 adet yeşil biber • Tuz, karabiber • 4 adet közlenmiş patlıcan • 1 çorba kaşığı limon suyu • 2 çorba kaşığı (tepeleme) un • 1 su bardağı sıcak süt • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
21 Kasım 2012 Çarşamba 21:00

 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.