Malzemeler
Yarım kilo dana kıyması
1 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1 su bardağı un
¾ litre süt
1 paket labne peyniri
1 adet muskat cevizi
1 çay bardağı krema
2 adet chili biber
Yarım kase ceviz içi
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 kase Meksika fasulyesi
1 su bardağı tane mısır
1 çay bardağı jalapeno biberi
250 gram dil peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet California biberi 4 Şubat 2018 Pazar 17:05
MALZEMELER
3 adet olgun domates – soyulmuş
2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber 4 Şubat 2018 Pazar 12:15
MALZEMELER
500 gr. kuzu kuşbaşı et – az yağlı
1 adet patlıcan – alacalı soyulup, iri küp doğranmış
1 adet patates – küp doğranmış
300 gr. taze fasulye
150 gr. bamya
2 adet orta boy soğan – iri doğranmış
2 adet sivri biber – iri doğranmış
5-6 diş sarımsak – üzerlerine vurulmuş
2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı 4 Şubat 2018 Pazar 12:12
MALZEMELER
3 adet patates – küçük doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme çorba kaşığı un
100 ml. krema
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
200 gr. kavurma 4 Şubat 2018 Pazar 11:53
Malzemeler
400 gr. un
200 gr. tereyağı – soğuk
2 adet yumurta
Tuz
1-2 yemek kaşığı su ( gerekirse )
İç harç için Malzemeler
200 ml. krema
2 adet yumurta
200 gr. tulum peyniri – ufalanmış
2 adet kabak – rendelenmiş, suyu sıkılmış
½ bağ dereotu – kıyılmış
1 avuç ceviz – kıyılmış
½ adet muskat rendesi
Tuz
Karabiber 4 Şubat 2018 Pazar 11:40
Malzemeler
3 adet orta boy domates
5-6 diş sarımsak
5-6 dal fesleğen
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
750 ml. tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un 4 Şubat 2018 Pazar 11:38
MALZEMELER (4 kişilik)
4 adet dilbalığı
150 gr Tereyağı, yumuşamış
½ demet maydanoz
2 adet limon
1 adet portakalın suyu
1 tatlı kaşığı tane kırmızı biber
Tuz 19 Aralık 2014 Cuma 17:06
MALZEMELER (4 kişilik)
250 gr kuşkonmaz
500 gr penne makarna
50 gr bezelye
80 gr Tereyağı
1 diş sarımsak, doğranmış
120 gr Kaşar Peyniri 19 Aralık 2014 Cuma 16:55
Kurabiye hamuru için:
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 25 gr kakao
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanillin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
Hindistan cevizi dolgusu için:
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurtanın akı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
Şerbeti için:
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
2 Aralık 2014 Salı 17:00
Malzemeler:
2 su bardağı un (250 gr)
1 su bardağı su (250 gr)
3 adet yumurta (orta boy tanesi 50 gr civarı)
yarım su bardağı tereyağı (125 gr)
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
Servis için:
1 su bardağı toz şeker
2-3 paket bitter çikolata
2 Aralık 2014 Salı 16:28
Malzemeler:
350-400 gr havuç
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
4 su bardağı tavuk suyu ya da sebze suyu
2 su bardağı su
3 adet uzun şerit halinde kesilmiş portakal kabuğu (kibrit çöpü kadar)
tuz
2 Aralık 2014 Salı 15:26
Malzemeler:
12 cm lik 4 adet tartolet kalıbı ya da 1 adet 28 cm tart kalıbı
Hamuru için:
300 gr un (3 su bardağı)
200 g soğuk tereyağı (1 su bardağından biraz fazla)
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı soğuk su
Kreması için:
1kutu krema (200 ml)
1 adet orta boy yumurta
Karabiber
Tuz
İçi harc için:
Yarım paket mantar (200 gr)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre 1 diş sarımsak
2 Aralık 2014 Salı 13:04
Malzemeler
3 adet yumurta
100 gr tereyağı (eritilip soğutulmuş)
200 gr labne
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
5 adet kurutulmuş domates
1 sap kuru soğan
2 Aralık 2014 Salı 12:44
Malzemeler:
Kavurması için:
300 gr dana eti (küçük parçalar halinde doğranmış)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet defneyaprağı
2 su bardağı su
Tuz, karabiber
Pilavı için:
2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı karışık garnitür (patates, havuç, bezelye)
2 su bardağı et suyu+1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
Kaplaması için:
2 adet yufta
1 yumurtanın sarısı
çörekotu
2-3 yemek kaşığı tereyağı
2 Aralık 2014 Salı 11:30
Malzemeler:
1 kilo kalçalı tavuk budu (3-4 parça)
2 adet orta boy havuç
yarım paket brokoli
Bir tutam tuz
kırmızı pul biber
Beşamel sos için:
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
2 Aralık 2014 Salı 10:57
Malzemeler:
2 adet yufka
200 – 250 gr beyaz peynir
10-15 sap maydanoz
7-8 yaprak reyhan
Sosu için:
50 gr tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
5-6 yemek kaşığı süt
Banyosu için:
1 litre su
1 çay kaşığı karbonat
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
çörekotu ya da susam
2 Aralık 2014 Salı 10:43
Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri
Kek için Malzemeler
3 adet yumurta
75 gr. toz şeker
90 gr. un
1 tutam vanilya
Krema için Malzemeler
500 ml. süt
150 gr. toz şeker
40 gr. tereyağı
5 adet yumurta sarısı
60 gr. un
50 gr. mısır nişastası
1 adet çubuk vanilya
2 adet muz – içi için
3 yemek kaşığı pudra şekeri – üzeri için 25 Kasım 2014 Salı 16:24
Malzemeler (4 kişilik) :
750 gr. Balkabağı
1 büyük adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (15 gr)
5 su bardağı tavuk veya sebze suyu
1 adet patates
1 adet yıldız anason
2 yemek kaşığı krema
2 tutam tuz
2 tutam karabiber
1/3 muskatın rendesi 25 Kasım 2014 Salı 16:02
Malzemeleri
3 bardak un
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
50 gr. tereyağı
1 paket kuru maya
½ bardak ılık süt
½ bardak ılık su
1 tutam tuz
Dolgusu İçin Malzemeler
1 bardak tahin
1 bardak çekilmiş ceviz
10 yemek kaşığı şeker
Üstü için Malzemeler
1 yumurta sarısı
susam 16 Nisan 2014 Çarşamba 13:45
Malzemeleri
3 adet yufka
1/2 lt. süt
100 gr. tereyağı
3 yumurta
4 kabak
2 havuç
250 gr. beyaz peynir
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz-karabiber 16 Nisan 2014 Çarşamba 13:36
4 adet yufka
2 soğan
1 adet pırasa
300 gr. mantar
2 havuç
2 haşlanmış patates
300 gr. kıyma
Tuz – karabiber
Muskat rendesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yufkalara Sürmek için Malzemeler
1-2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1/2 bardak süt
Üzeri için Malzemeler
Yumurta sarısı
Çörekotu, susam 16 Nisan 2014 Çarşamba 13:28
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 parça tavuk göğsü
2 avuç ince doğranmış ve haşlanmış lahana
1,5 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2-3 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Üzeri için:
Tereyağı
Kırmızı pul biber 15 Nisan 2014 Salı 18:10
Malzemeleri
1 kg. Kış Kabağı ( Soyulmuş )
750 gr. Kuzu Kaburga ( Kemikli )
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5-6 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu ( Kaynar )
2 avuç tane sumak
½ Lt su ( oda sıcaklığında )
Tuz
Karabiber 15 Nisan 2014 Salı 17:10
115 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında )
1 bardak toz şeker
1,5 bardak un
1 yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2-3 avuç damla çikolata
2-3 avuç renkli çikolata draje 16 Ocak 2014 Perşembe 18:26
Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı ince irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2 adet yumurtanın sarısı
2 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz veya fındık içi
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
16 Ocak 2014 Perşembe 18:10
Malzemeler:
• 2 adet büyük boy portakal
• 2 adet yumurta
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 250 gram tereyağı
• 1 su badağı toz şeker
• 3-3,5 su bardağı un 16 Ocak 2014 Perşembe 18:04
Malzemeler: 125 gr. tereyağı ( yumuşamış )
1 yumurta
4 yemek kaşığı tozşeker
10 yemek kaşığı un
1 bardak damla çikolata
1 avuç kuru üzüm
1 bardak iri dövülmüş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
2-3 bardak mısır gevreği ( 1 bardak içine koyulacak )
1 paket kabartma tozu 2 Ocak 2014 Perşembe 14:39
Malzemeler: 100 gr. bitter çikolata
150 gr. krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 avuç tane türk kahvesi
10 adet rulo gofret 2 Ocak 2014 Perşembe 13:55
MALZEMELER
70 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
70 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
55 gr pudra şekeri
170 gr un
25 gr kakao
50 gr pötibör bisküvi
Üzeri için gerekli olanlar:
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri 7 Ağustos 2013 Çarşamba 13:40
MALZEMELER
500 gr iri hamsi
250 gr pirinç (1 su bardağından 1 parmak fazla)
5 adet karalahana yaprağı
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz 7 Ağustos 2013 Çarşamba 12:45
MALZEMELER
2 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
1 kg haşlanmış kefal
1 tutam kakule
1 tutam kişniş
1 tutam karanfil tozu
1 tutam kimyon
1 tutam tarçın
1 tutam tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Galeta unu
Kızartmak için: Sıvı yağ 7 Ağustos 2013 Çarşamba 12:19
MALZEMELER
4 Beyaz Etli Balık
2 Dilim Ekmek
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
50 gr Kaşar Rendesi
1 Çay Kaşığı Hardal
2 Havuç
4 Küçük Patates
1 Çarliston Biber
Tuz, Karabiber 7 Ağustos 2013 Çarşamba 12:14
MALZEMELER
Yarım kg kefal
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Yarım domates
5-6 adet mantar
1 çay kaşığı kuşüzümü
1 çay kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı domates suyu
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 adet yufka 7 Ağustos 2013 Çarşamba 11:52
MALZEMELER
1/2 Kg Bonfile
10-11 Çarliston Biber
3 Adet Domates
2 Adet Soğan
100 gr Tereyağı
Tuz, Karabiber
8 İri Mantar(Arzuya Göre)
8 Küçük Sosis(Arzuya Göre)
8 Kiraz Domates(Arzuya Göre)
1/2 Limonun Suyu
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
Birkaç Taze Biberiye 6 Ağustos 2013 Salı 16:19
MALZEMELER
5 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2/5 paket margarin veya tereyağ
1 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
iç harcı için;
250 gr kıyma
3 orta boy soğan
tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı domates salçası
tereyağı (fırından çıkınca hamurun kenarlarına ve harcın üstüne sürmek için)
kıyma yağsızsa biraz sıvı yağ eklenir, harc malzemeleri çiğden karıştırılır. 5 Ağustos 2013 Pazartesi 15:23
MALZEMELER
Kek için;
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
kabartma tozu, vanilya
Muhallebisi için;
75 gr. tereyağı
yarım su bardağı un
yarım kaşık nişasta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilin
yarım litre süt
ayrıca; muz ve soğuk süt
5 Ağustos 2013 Pazartesi 15:07
MALZEMELER
125 g tereyağı
3 adet büyük boy muz, tercihen olgunlaşmış
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
2 adet büyük boy yumurta
2 çay kaşığı (10 g) vanilya özütü
1 + 3/4 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu 5 Ağustos 2013 Pazartesi 14:14
Malzemeler:
750 gr. Tavuk kanadı
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı tereyağı
4 orta boy domates
2 çarliston biber
10 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber
2-3 orta boy kemer patlıcanı
½ kg. taze fasulye
2 dolmalık kabak
2 dolmalık biber
250 gr.bamya
½ su bardağı sirke
Patlıcanları kızartmak için;
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 Ağustos 2013 Perşembe 15:34
Malzemeler
1 adet tavuk
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 yemek kaşığı hardal
1/2 limonun suyu
3 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
250 gram arpacık soğan
400 gram yeşil erik
2-3 avuç cherry domates
2 tutam tane karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak su
Paprika
Tuz
1 Ağustos 2013 Perşembe 15:14
Tavuklu Tart Malzemeleri
2 adet haşlanmış tavuk göğsü
200 gr. tereyağı
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2,5-3 bardak un
2 avuç taze kaşar
Sosu İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı un
1,5 bardak tavuk suyu
1,5 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz-karabiber
Muskat rendesi 1 Ağustos 2013 Perşembe 15:09
1 bardaktan 1 parmak eksik un
1 lt. süt
125 gr. tereyağı
9 yemek kaşığı şeker
1 bardak hindistan cevizi
1 paket vanilya
2 muz 30 Temmuz 2013 Salı 13:36
Pastırmalı Kadayıf Börek Malzemeleri
Yarım kg. yaş kadayıf
1/2 kg. süt
2 yumurta
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
200 gr. kaşar peyniri
1 paket dilimlenmiş çemensiz pastırma
2 sivri biber
1 domates
1 çay kaşığı tuz 30 Temmuz 2013 Salı 13:24
Tahinli Çörek Malzemeleri
3 bardak un
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
50 gr. tereyağı
1 paket kuru maya
½ bardak ılık süt
½ bardak ılık su
1 tutam tuz
Dolgusu İçin Malzemeler
1 bardak tahin
1 bardak çekilmiş ceviz
10 yemek kaşığı şeker
Üstü için Malzemeler
1 yumurta sarısı
susam 30 Temmuz 2013 Salı 13:18
Soğanları yemeklik doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Kuş üzümü ve fıstığı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve kenara alıp soğumaya bırakın.
Yumurta, süt, 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın.
Tezgahınıza 4 kat yufkayı üst üste koyun. Sütlü karışımdan en üstüne sürün. Kavurduğunuz kıymadan yufkanın uzun kısmına alın ve yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın.
Fırın kabınızın şekline göre böreklerinizi yerleştirin. Tepsinizin büyüklüğüne göre bu işlemi tepsiniz dolana kadar devam edin.
Tepsiniz dolduktan sonra kalan sütlü karışı 30 Temmuz 2013 Salı 13:11
Kabak Beğendi İçin Malzemeler
3 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 bardak süt
2 avuç rende taze kaşar peyniri
Muskat rendesi
Tuz – karabiber
Tavuk Kalça İçin Malzemeler
3 bütün tavuk kalça
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal taze kekik
Tuz – karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı 30 Temmuz 2013 Salı 12:59
MALZEMELER: 3-4 dilim bayat ekmek
Kimyon
800 gr hindi kıyması
1 çorba kaşığı un
Kırmızı toz biber
100 gr süzme yoğurt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Yarım limon kabuğu rendesi
Tuz
2 tatlı kaşığı köri tozu
50 gr susam
1 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
200 ml soya sosu
350 gr erişte
600 gr karışık taze sebze (dondurulmuş garnitür olabilir) 17 Haziran 2013 Pazartesi 18:27
Malzemeler :
• 4 orta boy soğan
• 200 g konserve mantar
• 300 g haşlanmış ve kuşbaşı kesilmiş tavuk eti
• 100 g tereyağı
• 250 g uzun taneli pirinç
• 400 ml tavuk suyu
• 80 g parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber
17 Haziran 2013 Pazartesi 17:50
Malzemeler:
Püre Malzemeleri :
* 5-6 patates
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yumurta
* Yarım su bardağı süt
* Tuz
* Salçalı su
Köfte Malzemeleri :
* 750 gr kıyma
* 1 baş kuru soğan
* 2 yumurta
* 2 dilim bayat ekmek içi
* Tuz
* Karabiber
Salçalı Su :
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı su
14 Haziran 2013 Cuma 13:49
Malzemeler:
• 600 gram kuzu eti
• 4-5 adet sivribiber
• 3 adet orta boy domates
• Tuz, Bağdat Acı Kırmızı Pul Biber, Bağdat Kekik, Bağdat Karabiber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
14 Haziran 2013 Cuma 11:42
Malzemeler:
5 parça kemiksiz tavuk budu
250 gr. yeşil zeytin
200 gr. kıyma
1 büyük baş soğan
2 çorba kaşığı un
100 gr. mantar
1/2 demet maydanoz
1/2 limon
50 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
tuz 13 Haziran 2013 Perşembe 18:53
• Malzemeler:
• 5 su bardağı tavuksuyu
• 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı san mercimek
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 yaprak ıspanak
• 1 adet küçük boy kereviz
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 adet zencefil
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Kuru nane, pul biber
• Tuz
• Terbiyesi için:
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 adet yumurta
13 Haziran 2013 Perşembe 18:36
Malzemesi
150 gram tel kadayıf
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
Harcı İçin:
1 çay bardağı ahududu
2 çorba kaşığı doğranmış bitter çikolata
1 çorba kaşığı doğranmış ceviz
Kızartmak İçin:
500 gram sıvı yağ
Şurubu İçin:
3 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Tüm malzemeyi bir arada 2 dakika süreyle kaynatın ve soğumaya bırakın. 11 Haziran 2013 Salı 17:20
Malzemeler
• 280 gram ince irmik
• 85 gram un
• 2 yemek kaşığı soda
• 1 adet yumurta
• 150 mi. süt
• 400 mi. yoğurt
• Kırmızı biber, san biber (ince ince doğranacak)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• ince kıyılmış siyah ve yeşil zeytin 11 Haziran 2013 Salı 16:21
Malzemeler:
• 500 gram tel kadayıf
• 250 gram tuzsuz ve yağlı taze peynir
• 125 gram tuzsuz tereyağı
• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su 11 Haziran 2013 Salı 16:15
MALZEMELER: • 50 gr / yarım su bardağı un ( Ben 1 su bardağı un kullandım)
• 25 gr / 1/4 su bardağı şekersiz toz kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 90 gr ince çekilmiş şeker
• 25 gr/ 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet çırpılmış yumurta
• 1 tatlı kaşığı kirazlı brendi/ portakal suyu
• yarım su bardağı pudra şekeri
11 Haziran 2013 Salı 10:40
Malzemeler:
Bisküvi için
500 gram un
250 gram tereyağı
100 gram pudraşekeri
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin:
1 adet yumurta
3 kaşık un
3 kaşık şeker
500 gram süt 7 Haziran 2013 Cuma 15:02
Malzemeler
• 2 adet baklava yufkası
• 50 gram kaymak
• 50 gram toz fıstık
• 1 çay kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağından biraz fazla su 7 Haziran 2013 Cuma 14:57
Malzemeler:
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 büyük kahve fincanı pirinç
• 250 gram orta yağlı kıyma
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
Terbiyesi için:
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı Limon suyu
Sunumu için:
• 1 adet tam buğday ekmeğ
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Taze çekilmiş karabiber 7 Haziran 2013 Cuma 14:32
• Malzemeler (2 Tepsi için):
• 2,5 su bardağı yüksek Lifli veya tam buğday unu
• 50 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 3 adet öğütülmüş karanfil
• 2 adet rendelenmiş elma
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 kahve fincanı damla çikolata
• 50 gram iri çekilmiş fındık içi
1 paket kabartma tozu
7 Haziran 2013 Cuma 14:31
Hamur için:
• 3M su bardağı tam yağlı süt [ılık]
• 1 paket hazır maya
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında]
• 1/4 su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 12 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
İçine koyacağınız karışım için:
• Yarım su bardağı esmer toz şeker
• 2 çorba kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı küçük parçalar halinde ceviz içi 7 Haziran 2013 Cuma 14:28
Malzemeler
• 2 adet baklava yufkası
• 50 gram kaymak
• 50 gram toz fıstık
• 1 çay kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağından biraz fazla su
6 Mayıs 2013 Pazartesi 18:02
Malzemeler:
••2 su bardağı un
••2 adet yumurta
•1 tatlı kaşığı tuz
•Su
•1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
İç malzemesi için:
•300 gram kıyma
•Tuz, karabiber, kimyon
Sosu için:
•30 gram tereyağı
•1 çay bardağı domates suyu
•1 tatlı kaşığı ketçap
•1 çay kaşığı kırmızı toz biber
6 Mayıs 2013 Pazartesi 18:00
MALZEMELER: • 300-400 gramfileto levrek
• Tuz, beyaz biber
• 1 adet ince kıyılmış arpacık soğan
• 2-3 adet marul veya kıvırcık
• 1 adet orta boy patates
• 3 çorba kaşığı balsamik sirke
• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı krema
• Az miktarda un
5 Aralık 2012 Çarşamba 16:25
MALZEMELER: • Kıtırlı üst malzeme için
• 100 gram un
• 100 gram kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 50 gram tuzsuz tereyağı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Bisküvi hamuru için
• 100 gram tereyağı
• 250 gram ezilmiş yulaflı bisküvi
• İç malzemesi için
• 1 adet büyük elma, soyulmuş, çekirdekleri alınmış,
• dilimlenmiş ve bir yemek kaşığı limon suyuyla karıştırılmış
• 500 gram mascarpone peyniri yada labne
• 400 gram tuzsuz krem peynir
• 125 gram pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 150 mililitre ekşi krema
• 4 adet yumurta
• 100 gram kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş küçük hindistan cevizi
5 Aralık 2012 Çarşamba 10:25
MALZEMELER: • 6 çorba kaşığı tereyağı
• 250 ml tam yağlı süt
• 160 gr un
• 3 paket vanilya
• 4 yumurta
• 3 - 4 adet sert elma
• 2 - 3 çorba kaşığı limon suyu
• 4 çorba kaşığı tozşeker
• 4 çorba kaşığı
• elma suyu
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• ayrica:
• Waffle yapmak için ızgara
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:56
MALZEMELER:
• 4 adet kuzu incik
Keşkek için:
• 200 gram buğday
• Yeterince et suyu
• 80 gram tereyağı
• Az tuz
• 10 adet zeytin
• 2 adet portakal
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:35
MALZEMELER:
• 2 adet bostan patlıcanı
• 30 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı (tepeleme) un
• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2su bardağı su
• 500 gram kuşbaşı kuzu eti
• 5-6 adet hurma
• 1 adet büyük boy domates
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:31
MALZEMELER: • 500 gr yeşil mercimek
• 100 gr barbunya
• 100 gr tereyağı
• 75 ml krema
• 125 gr domates püresi
• 25 gr zencefil
• 3 diş sarımsak
• 10 gr garam masala
• 20 gr kırmızı toz biber
• Tuz
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:27
MALZEMELER:
650 – 700 gram piliç göğüs eti (4 adet]
• 1 adet soyulmuş küçük küp şeklinde doğranmış yeşil elma
• 1 adet çok ince zar gibi doğranmış kuru soğan
• 50 gram doğranmış soyulmuş badem
• 50 gram tereyağı
• 50 gram zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1/3 çay kaşığı köri
• 1 diş doğranmış sarımsak
• 50 gram ince doğranmış çeçil peynir
• Yeterince tuz ve karabiber
Beğendisi İçin:
• 200 gram patlıcan
• 1 küçük boy (100 gr)
• 100 gram havuç ve bezelye
• 100 gram ıspanak
• 75 gram un
• 100 gram tereyağı
• 200 gram süt (1 su bardağı kadar]
• 100 gram 5 Aralık 2012 Çarşamba 09:18
MALZEMELER: • 5 parça kemiksiz tavuk budu
• 250 gr. yeşil zeytin
• 200 gr. kıyma
• 1 büyük baş soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 100 gr. mantar
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 limon
• 50 gr. tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• tuz
5 Aralık 2012 Çarşamba 09:17