Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
 
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma
Bulgur Köfteli Yer Elması Çorbası
 

Bulgur Köfteli Yer Elması Çorbası

• Malzemeler: • 3 adet orta boy yer elması • 30 gram tereyağ • 1 adet büyük boy soğan • 2 diş sarımsak • 1 çorba kaşığı un (tepeleme] • 2 su bardağı sıcak süt • 3 su bardağı sıcak su • Bulgurlu köfte topları için: • 1 çay bardağı ince bulgur • 1 çay bardağı sıcak su • 1 çorba kaşığı un • 1 tatlı kaşığı kuru nane • 1 adet haşlanmış patates

Yazdır

Hazırlanışı:

Bulgurlu köfte toplan için; Bulguru 1 çay bardağı sıcak suda 15 dakika bekletin. Unu ve haşlanıp rendelenmiş patatesi ilave edin. Yoğurum En son tuzunu ve kuru naneyi ilave edin. Tekrar yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde toplar elde ederek avucunuzda yuvarlayın.

Soğanı soyup kıyın. Yer elmalarını soyup zar şeklinde doğrayın. Sarımsakları havanda ezin. Tereyağını eritip soğanı çok kısık ateşte iyice karamelize olana dek kavurun.

Sarımsakları ve doğranmış yer elmasını ayrı bir tavada zeytinyağı ile birlikte 5 dakika kadar kavurun. Soğan iyice karamelize olunca unu ekleyin. Hızlıca karıştırıp topak topak olmadan sıcak sütü azar azar ilave ederek ka­rıştırın. Sıcak suyu ve bulgurlu toplan da ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.  En son sarımsaklı yer elması karışımını ve tuzunu ilave edin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Anahtar Kelimeler: bulgur köfteli corba, oktay usta çorbaları, oktay usta tarifleri,
Bu haber toplam 1303 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Tatar Çorbası
Kavurmalı Patates Çorbası
Domates Çorbası
Aşk-ı Derman Çorbası
Taze Fasulye Çorbası
Balkabağı Çorbası
Lahanalı Tavuklu Çorba
Balkabağı çorbası
Ayran Çorbası
İrmik Çorbası
Zerdeçallı Kış Çorbası
Sumaklı Ezogelin Çorbası
Soğan Çorbası
Turuncu Renkli Çorba
Kıymalı Tarhana Çorbası
İrmikli ve Peynirli Sebze Çorbası
Balık Çorbası
Köfteli ve Tavuklu Pirinç Çorbası
Domates Çorbası
Sütlü Tavuk Çorbası
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.