Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
Sektörün Uzmanı,Yeniliklern Ajansı NATIVE!
 
Güveçte Türlü
Güveçte Türlü
 
Kakaolu Sarma
Kakaolu Sarma
Sonbahar Böreği
 

Sonbahar Böreği

4 adet yufka 2 soğan 1 adet pırasa 300 gr. mantar 2 havuç 2 haşlanmış patates 300 gr. kıyma Tuz – karabiber Muskat rendesi 6 yemek kaşığı zeytinyağı Yufkalara Sürmek için Malzemeler 1-2 yemek kaşığı erimiş tereyağı 1/2 bardak süt Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörekotu, susam

Yazdır

Patatesleri küçük küp şeklinde kesin. Havuçları rendeleyin.

Pırasayı ve mantarları ince kesin. Soğanları yemeklik doğrayıp 2 ye ayırın.

Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Bir soğanı koyup hafif soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun. Mantarı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yaklaşık 2 dakika sonra ateşten alın ve bir tabağa boşaltın.

Aynı tavada tekrar 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırın. Diğer soğanı ekleyip soteleyin. Sonra rende havucu ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Havuçlarıda ayrı bir tabağa çıkarın.

Ve en son aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış pırasayı koyup kavurun. Küçük küp kesilmiş patatesleri ilave edip kavurun. Tuz, karabiber ve muskat rendesiyle baharatlandırın.

Erimiş tereyağını sütle beraber çırpın.

2 adet yufkayı üst üste düz bir zemine açın. Üzerine sütlü karışımdan sürüp kıymalı harcı yayın. Sonraki yufkayı birinci katmanın üzerine yerleştirip sütlü karışımdan sürün ve havuçlu harcı yayın. Son yufkayı da aynı şekilde yerleştirip sütlü karışımı sürün. Patatesli harcı yayıp sıkı rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip sıcak veya ılık olarak servis edin.

Anahtar Kelimeler: sonbahar boregi,
Bu haber toplam 1670 defa okunmuştur
Yemek Yorumları
Yorum Ekle
Bu yemek henüz yorum yapılmamıştır, ilk yorum yapan siz olun.
 Diğer Yemekler
Tavuklu Talaş Böreği
Bol Malzemeli Karışık Pizza Yapımı
Paçanga Böreği
Havuçlu Pırasa Çorbası
Baklava Yufkasından Lorlu Börek
Buzluk Böreği – Banyolu Börek
Peynirli Mini Pideler
Karadeniz Pidesi (Kıymalı / Peynirli)
Kabaklı Havuçlu Börek
Pırasalı Börek
Yufkalı Pilav
Kıymalı Krep
Sebzeli Çiğ Börek
Tavuklu Talaş Böreği
Pırasalı Pay
Mercimekli Rulo Börek
Kıymalı Pide
Sodalı Açma
Yufkadan Çıtır Börek
3-2-1 Poğaça
 
Hava Durumu
Havadurumu
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Anket
Yemek yapan erkek daha mı çekici?
Evet çok daha çekici
Benim için fark yok
Hayır daha itici
Hakkımızda | Künye | Reklam | İletişim | RSS
Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.