Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri

Kıymalı Meksika Gratin Tarifi

Malzemeler Yarım kilo dana kıyması 1 adet kuru soğan 6-7 diş sarımsak 1 su bardağı un ¾ litre süt 1 paket labne peyniri 1 adet muskat cevizi 1 çay bardağı krema 2 adet chili biber Yarım kase ceviz içi 1 yemek kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 kase Meksika fasulyesi 1 su bardağı tane mısır 1 çay bardağı jalapeno biberi 250 gram dil peyniri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet California biberi


Tereyağında unu kavurun. Süt ve kremasını verip muskat rendeleyin. Tuz, karabiber koyun ve çektirin. Finalde labneyle karıştırın ve kıvamını su ile dengeleyin. Soğanla sarımsağı bir miktar karamelize edin. Kıymayı ekleyip kavurun. Doğrayıp biberleri, cevizi, baharatları, mısırı ve fasulyeleri ekleyip harmanlayın. Fırın kabına yayın ve üzerine beşameli gezdirin. Peynirleri serpin ve 200 derecede 20 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.

18 Haziran 2015 Perşembe 17:05

http://www.yemekhikayesi.com/haber/kiymali-meksika-gratin-tarifi-1422.html