Yemek Tarifleri - Yemek Hikayesi - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri

Etli Bakla Graten

MALZEMELER: • 250 gram bakla • 150 gram kuşbaşı et • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri • 1 adet soğan • 2-3 dal dereotu • 2 sap taze soğan • 1 çay kaşığı toz şeker • 1 çorba kaşığı un • 1 adet limonun suyu • Tuz • 1 çay bardağı süt • 1 adet yumurta

HAZIRLANIŞI: Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Kararmaması için 1 çorba kaşığı un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletip süzün. Küçük parçalara doğrayın. Dereotu ve taze soğanları temizleyip kıyın. Soğanı temizleyip küçük parçalara doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğan ve eti soteleyin. Bakla, tuz, şeker, limon suyu ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Et ile baklalar yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kapta süt, yumurta, kaşar peynir rendesi ve 1 çorba kaşığı unu karıştırın. Dereotu, taze soğan ve sütlü karışımı etli baklaya ilave edip karıştırın. Yağlanmış fırın kaplarına pay edip orta ısılı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
5 Aralık 2012 Çarşamba 11:06

http://www.yemekhikayesi.com/haber/etli-bakla-graten-977.html