HAZIRLANIŞI:
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavaya; elma rendesi, toz şeker, tarçın ve ceviz içini alın. Orta dereceli ateşte, elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Pişen harcı ocaktan indirip soğuması için bekletin.
Oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış milföyleri; düz bir zemin serin. Su bardağının ağzıyla, milföylerden yuvarlak şekiller çıkarın. Her bir yuvarlağın ortasında 1 yemek kaşığı elmalı harç koyup kapatın. Elmalı payları fırın tepsisine dizin. 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
