Sebze Yemekleri

Fırında Sebzeli Mucver

Hazırlanması:

Havuç, patates ve kuru soğanı ayrı ayrı rendeleyin. Teflon bir tavaya biraz sıvıyağ koyun. Pırasayı ince ince doğrayın.
Önce kuru soğanı, ardından pırasa ve sırayla soteleyerek havucu, patatesi ve ıspanağı koyun. Sebzeler biraz sotelenince kenara alın. (Çok fazla pişirilmeyecek hafif sebzelerin diriliği gidecek.) Bu malzemeyi soğutun. Sonra maydanoz, taze soğan, tuz, peynir, yumurta ve un ilave edip karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş borcama yayıp üzerini düzeltin. 200C fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın. Kızmaya başlayınca harcınızdan bir kaşık alıp tavanıza başka bir kaşık ile bırakın ve üzerini düzeltin. Her iki tarafı iyice kızartın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Dolması

HAZIRLANIŞI: Kabakları biraz büyük seçiyoruz ve ortalarını oyma bıçağıyla dikkatli bir şekilde oyarak boşaltıyoruz. Havuçları da soyuyoruz. Kabakların içine havuçları
Sebze Yemekleri

Otlu Enginar

Malzemeler: 6 adet enginar 1 demet yeşil soğan 1 demet maydanoz 2 adet limon Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba