Hazırlanışı:
Limon ve portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
Tencereye şekeri koyun. Nişastayı, limon ve portakal suyunu ve rendelerini ilave edip orta ateşte pişirin. Su ilavesiyle peltenin yoğunluğunu ayarlayın. Koyulunca ateşten alın.
Kare veye dikdörtgen kalıbınıza bir sıra süte batırıp ıslattığınız kedidilinden bir sıra döşeyin. Üzerine peltenin yarısını dökün.
Tekrar bir sıra ıslak kedidili dizin ve kalan pelteyi boşaltın.
Oda sıcaklığında biraz soğuttuktan sonra buzdolabında soğutarak servis edin.
kaynak: ardanın mutfağı
