Malzemeler: • 8-10 adet kedidili bisküvi • 1 fincan expresso • 200 gram ricotta peyniri (Lor peyniri olabilir) • 10 el. sıvı krema • 20 gram pudra şekeri • 40 gram tozşeker • Vanilya çubuğu • 150 gram acıbadem • 10 el. süt • 100 gram şeker • 200 cl. taze krema
Hazırlanışı:
Toz şekeri bir kaşık su ilavesiyle bir tencerede eritin. Vanilya çubuğunu ilave edip şekerin tamamını ekleyin. Seker eriyene kadar kaynatın. Ricotta peynirini süzgeçten geçirip bir kaseye alın. Kremaya bir kaşık şeker ilave edip çırparak koyulaştırın. Eriyen şekerin içine azar azar dökerek yedirin. Acıbadem ve krokanları ince ince kıyın. Kedi dili bisküvileri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tepsiye dizin. Şekerli ve sütlü kahveyle üzerlerini ıslatıp pastanın tabanını oluşturun. Üzerini krema ile kaplayın. Son olarak da kıyılmış acıbadem ve krokanlarla pastanın üzerini süsleyin.
