MALZEMELER: • 6 adet patates • Yarım kilo lahana • 150 gram biftek • 1 çay bardağı süt • 2 çorba kaşığı tereyağı • Yeteri kadar karabiber, tuz, fesleğen
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayıp süzdürün. Sütünü ilave edip püre yapın. Tuzlu suda ince kesilen lahanaları haşlayıp süzün. Tereyağında kuşbaşı kesilen etleri kavurun. Patates ve lahana ilave edin. Devamlı karıştırın. Bir kepçe lahana suyu katarak et yumuşayıncaya kadar pişirin. Devamlı kaşıkla karıştırıp kavurun. Karabiber ve tuz katarak ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servise sunun.
