HAZIRLANIŞI:
Şeker ile yumurtaları mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Sütünü, suyunu ve sıvı yağı ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın.
Unları ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eleyip harmanlayın ve sulu kek karışımına ilave edin. Tahta bir kaşıkla alttan üste havalandırarak pütürsüz bir hamur elde edene dek karıştırın. En son orman meyvelerini ve file fındıkları ekleyin. Hafifçe karıştırın. Karışımı isteğe göre yağlanmış küçük kek kalıplarına üstten iki parmak boşluk bırakarak (hamur pişme süresince kabaracaktır) paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında
20-25 dakika pişirin. Fırından alın, ılık veya soğuk servis yapın.
