Puf Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 yumurta
- 1, 5 su bardağı tozşeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 75 gr tereyağ
- Yarım su bardağı un
- Yarim yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 (yarım) litre süt
Ayrıca;
- Muz
- Soğuk süt
YAPILIŞI
Kek için olan malzemeler karıştırılarak 175 derecelik fırında pişirilir.
Muhallebi için; margarin, un ve nişasta, unun kokusu çıkana kadar kavrulu. Kalan malzemeler de eklenip krema kıvamına gelene kadar kaynatılır.
Kek pişince, hafif soğutulup çay bardağıyla kesilir. Artan kısımlar blenderla ufalanır ve geniş bir kaseye alınır.
Kesilen dairelerden biri alınıp soğuk süte batırılır. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı muhallebi koyulur. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine daldırılıp muhallebili kısım kek parçalarıyla kaplanır. Avuç içine alınarak şekli yuvarlatılır. Aynı işlem diğer keklere de uygulanır. Hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır.
