HAZIRLANIŞI:
Şeftalilerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Doğranmış şeftalileri geniş bir tencereye alıp sırasıyla şeker, karanfil ve limon suyu ekleyin. Şeftalileri 10-11 saat dinlendirin. Daha sonra su ilave edip 30 dakika kaynatın ve limon kabuklarını ilave edin. 5-10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. İnce delikli tülbentten geçirip süzün. Buzdolabında bekletip soğutun. Soğuk servis yapın.
