Çorbalar

Somonlu Noddle Çorbası

HAZIRLANIŞI:

Havucu, kabağı ve dolmalık biberleri zar şeklinde doğradıktan sonra, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birkaç dakika kavurun. Rendelenmiş zencefili de ilave edip birkaç dakika daha kavurun. 1 litre sıcak suyu ve zerdeçalı ekleyin. Sebzeleri 5 dakika kaynattıktan sonra küp şeklinde doğranmış somon balığı ile noddle’u ilave edin. 8-10 dakika haşlayın. Ocaktan alıp küçük küçük ayırmış olduğunuz semizotunu, tuzunu ve baharatını ekleyip tatlandırın. 5 dakika dinlendirten sonra isteğe göre kızarmış minik ekmekler eşliğinde servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Çorbalar

Yayla Çorbası

Arpa şehriyeleri kaynayan suya alın ve pişirin. Sosu için süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar
Çorbalar

Rulo Hamur

Bir kaseye sıcak suyu, kuru mayayı ve şekeri koyup çözülene kadar karıştırın. Yaklaşık 5 dakika üzerinde köpükler oluşana kadar kenarda