Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 yeşil biber (doğranmış)
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı zencefil rendesi (veya tozu)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber pulu
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavuku Marine Et: Büyük bir kapta tavuk küplerini soya sosu, bal, pirinç sirkesi, zencefil, kırmızı biber pulu, tuz ve karabiber ile karıştır. En az 30 dakika, tercihen 1 saat buzdolabında marine olmaya bırak.
- Sebzeleri Sotele: Büyük bir tavada biraz sıvı yağ ısıt. Soğanı ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavur. Sonra kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip yumuşayana kadar sotele.
- Tavuku Pişir: Tavukları marine sosuyla birlikte tavaya ekle. Orta ateşte sürekli karıştırarak tavuklar suyunu çekene ve sos kıvamını alana kadar pişir.
- Servis: Pişen tavuku sıcak sıcak pirinç veya makarna ile servis yapabilirsin. İstersen yanında haşlanmış brokoli veya havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsin.
