HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları ve şekeri çırpma kabında beyazlaşana kadar çırpın. Sıvıyağı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Sıcak suda 15 dakıka kadar bekletilmiş incirlerden süslemek için 2 sini ayırın ve kalanları minik küpler halinde doğrayın ve orta kalınlıkta çekilmiş ceviz içi ile karışıma katın. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir yerde eledikten sonra çırpma kabına aln ve son olarak 1-2 dakika daha çırptıktan sonra hafif yağlayıp galeta unu serpilmiş kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 50 dakika pişirin.,ocağı kapatın, yarım saat terlemesi için bekletin ve kek kalıbını ters çevirerek kekinizi çıkarın.
İncirli Kek
