HAZIRLANIŞI: Kırmızıbiberleri közleyin, maydanozları kıyın, ekmek içlerini ufalayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Biberleri mutfak robotunda kıyın, hepsini bir...

HAZIRLANIŞI: Patatesleri alüminyum folyoya sararak ızgarada veya fırında (yaklaşık 2 saat kadar) pişirin, daha sonra pişen patatesi ortasından yarıp bir...

HAZIRLANIŞI: Pirinci boL suyla yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinci kavurun. Köri ve kuş üzümünü ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup...

HAZIRLANIŞI: Un, su ve tuzu karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün. İlk...

HAZIRLANIŞI: Tereyağını eritip rendelenmiş domates ile ketçabı, suyu yarı yarıya çekene dek kavurun. Ocaktan alıpkıyılmış taze fesleğen veya dereotunu’ekleyerek tatlandırın....

HAZIRLANIŞI: Baklaları üzerini geçecek kadar su ile 1 gece önceden bekletin. Ertesi gün suyunu süzdürüp, baklaları tencereye aktarın. Üzerine zeytinyağı,...

HAZIRLANIŞI: Erik sos için tüm malzemeyi sos tenceresine aktarın.benmari usulü sosuhazırlamak için ısıya dayanıklı sıcak su dolu bir kabın içine...

HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşlayın. Ezerek püre haline getirin. Süt, tereyağı ve tuz ilave ederek koyulaşana kadar ağır ateşte karıştırın. Kalıplara pürenin...

HAZIRLANIŞI: Sarımsakları soyup robota aktarın, içine ceviz içlerini, bayat ekmeklerin sadece iç kısımlarını, limon suyunu, baharatını ve salçaları ilave edip...

HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşlayın. Ezerek püre haline getirin. Süt, tereyağı ve tuz ilave ederek koyulaşana kadar ağır ateşte karıştırın. Kalıplara pürenin...