MALZEMELER: • 2 adet elma • 1 adet patates • 100 gram pancar • 50 gram salatalık turşusu • 1 çorba kaşığı sirke • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • Bir kaç dal maydanoz • Tuz • 1 adet közlenmiş kırmızıbiber
HAZIRLANIŞI:
Patates ve pancarın kabuklarını soymadan sıcak fırında közleyin. Közleme işlemi bittikten sonra kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayıp, küçük dilimler halinde doğradığınız salatalık turşusuyla karıştırın. Soğanı doğrayıp patatesli-turşulu karışıma ekleyin. Ufak dilimler çıkarttığınız elmayı da ilave edin. Maydanozu iyice yıkayın ve ince ince kıyın. Hepsini iyice karıştırıp, tuz, sirke ve zeytinyağını dökün. Salatanız servise hazır hale gelmiştir.
