HAZIRLANIŞI:
Arpa şehriyeleri yağsız olarak tavada hafifçe’ ilişene dek kavurun. 3 bardak sıcak suyu ekleyin ve pilav gibi demlendiripılınmaya bırakın.Sosu için; zeytinyağı, limon suyu, şekerve hardalı karıştırın.Taze soğanı ve dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Kornişon turşuları ve közlenmiş biberi de küp küp doğrayın. Doğranmışmalzemeleri ve arpa şehriyeleri bir kapta iyice karıştırın. En son sosunu ilave edin. Karıştırıp servis yapın. Salatayı damak tadınıza uygun başka malzemeler ilave ederek de çeşitlendirebiLirsiniz. Şekeryerine birkaç çay kaşığı bal ilave edip salatanızı hazırlayabilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Salata
