Hazırlanışı:
Otlan yıkayıp iyice süzdürdükten sonra elinizle iri parçalar halinde doğrayın. Pancar turşusunu da iri küpler halinde kesin. Tüm malzemeyi harmanlayın.
Sosu için; Sarımsakları soyup havanda ezin. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Sosu salataya ekleyip salatayı tatlandırın. En son ufalanmış peyniri serpin. Servis yapın.
Otlu Pancar Salatası
