Börekler

Patatesli Sigara Böreği

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun, içine süt, tereyağı, tuz ve baharatlarını ilave edip iyice ezin. Yufkaların her birini 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Hazırladığınız harçtan 1-2 yemek kaşığı kadar alıp üçgen parçaların geniş tarafına yerleştirin. Üçgenlerin kenarlarını içe doğru kıvırın ve sigara böreği şeklinde sarın. Böreklerin uçlarının yapışması için yumurta akı sürün. Börekleri kızgın yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Börekler

Mısır Unlu Pırasalı Börek

HAZIRLANIŞI: Pırasaları soğan gibi doğrayın, iki su baradağı yağ ile pembeleşinceye dek kavurup, soğumaya bırakın. İçine bir su bardağı yoğurt,
Börekler

Kıymalı Börek

HAZIRLANIŞI: Öncelikle iç harcını hazırlamak için soğanları doğrayın. Tavaya sıvıyağ döküp soğanı tavaya alın. Biraz kavurduktan sonra kıymasını ekleyin. Tuzunu