Balıklar

Badem ve Fındık Kaplı Somon Fileto

HAZIRLANIŞI:
Somon filetoyu 4 eşit parçaya kesin. Üzerine tuz serpip 5 dakika dinlendirin. Daha sonra somonu üzerindeki tuz gitsin diye yıkayıp temizleyin. Filetoları kurulayın. Fırını 170 derecede ısıtın. Badem, fındık, susam ve karabiberi karıştırın. Somon filetoların üzerlerini bu karışım ile kaplayın. Filetoların üzerine zeytinyağı serpin. Pişirme kağıdının üzerine koyup fırın tepsisine yerleştirin. Filetoları fırının orta bölümünde 8-10 dakika arası içi pişene kadar pişirin. Mantarları yıkayıp küp şeklinde, arpacık soğanları da bütün veya halka şeklinde doğrayın. Mantar ve soğanları zeytinyağında 5 dakika kadar kızartın. Su ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve maydanoz ekleyin. Pişmiş somon filetolarının etrafına mantarlı sos karışımı gezdirerek servise sunun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Balıklar

Bezelyeli Kızarmış Balık ve Patates Tava

HAZIRLANIŞI: İlk olarak bezelyeleri haşlayın. Kuru soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış dolmalık biberleri ve haşlanmış bezelyeleri tavada
Balıklar

Tereyağlı Ispanaklı Somon

HAZIRLANIŞI: Ispanakları bol suda yıkayıp süzün. İnce ince kıyıp soğanı halka şeklinde doğrayın. Soğanı tereyağında ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar