HAZIRLANIŞI:
Tencerede yağ hafifçe eritin ve unu ilave edip kısık ateşte kavurun. Yavaşça sütü ilave edin. 1,5 litre kadar suyu da ağır ağır karışıma ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kabukları soyulmuş domatesleri blenderdan geçirin ve kaynamakta olan suya ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Ilıdıktan sonra boza kıvamına gelinceye kadar blendırdan geçirin. Tuzunu ilave edip rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve servis yapın.
Not:
İsterseniz kaşar peyniri yerine taze nane yapraklarıyla da çorbanızı servis edebilirsiniz.
Domates Çorbası
