HAZIRLANIŞI:
Baklaların uç kısımlarını koparıp temizleyin. Kararmaması için 1 çorba kaşığı un ve limon suyu ilaveli suda 10 dakika bekletip süzün. Küçük parçalara doğrayın. Dereotu ve taze soğanları temizleyip kıyın. Soğanı temizleyip küçük parçalara doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğan ve eti soteleyin. Bakla, tuz, şeker, limon suyu ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Et ile baklalar yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kapta süt, yumurta, kaşar peynir rendesi ve 1 çorba kaşığı unu karıştırın. Dereotu, taze soğan ve sütlü karışımı etli baklaya ilave edip karıştırın. Yağlanmış fırın kaplarına pay edip orta ısılı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Etli Bakla Graten
