HAZIRLANIŞI:
Damla çikolatayı, fındık kremasını ve tereyağını benmari usulü (kaynayan sıcak suyun içine ısıya dayanıklı başka bir kabı içine oturtarak buharyöntemiyle içindeki malzemeyi sıvılaştırma işlemi) eritin. Ayrı bir kapta yumurta aklarını ayırıp 2 çorba kaşığı şekerle mikseryardımı ile iyice çırpın. Yumurta sanlarını da ayrı bir kapta çırpın. Erimiş olan damla çikolatalı karışıma çırpılmış yumurta aklan ile yumurta sarılarını ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi iyice yedirin. Karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin, isteğe göre pudra şeker serpin veya vanilyalı dondurma eşliğinde servise sunun.
Fındık Kremalı Sufle
