Ana Yemekler

Fırında Etli Girit Kabak Dolması

HAZIRLANIŞI:
Kabakları yıkayın. Alacalı soyup sap kısımlarını kapak olacak şekilde özenle kesin. İçlerini küçük bir kaşık yardımı ileçıkarıp daha sonra dolmanın içinde kullanmak için rendeleyerek ayırın. Kabakların içini zeytinyağı ve tuz ile hafifçeovalayın.Bulguru diri kıvamda haşlayıp süzün.Soğanı çok ince doğrayın, domatesi rendeleyin. Sıvı yağı tencerede kızdırıp soğanı ve domatesleri kavurun. Yeşil mercimekbüyüklüğünde doğranmış eti ekleyip kavurmaya devam edin. Hafif suyunu çekince ocaktan alın. Tuzunu, kıyılmış yeşilliklerive diri kıvamda haşlamış olduğunuz bulguru ilave edin. İyice karıştırın.Kabakların içini dolma harcından paylaştırarak doldurun. Her dolmanın üzerine birer çay kaşığı kadar tereyağı yerleştirinve kapaklarını kapatıp ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kabaklaryumuşayana dek pişirin. Sıcak servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Ana Yemekler

Taze Baharatlı Balık Köfte Pancarlı Bezelye Sotesi ile…

HAZIRLANIŞI :Önce balıkların kılçıklarını ve deri kısımlarını temizleyerek işe başlayın. Balık etlerinin hepsini bir tahta üzerinde bıçak yardımıyla kıyma kıvamına
Ana Yemekler

Yaz Sebzeli Bulgur Pilavı

HAZIRLANIŞI: Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizledikten sonra Arnica Prokit 444 Mutfak Robotu’na aktarın. İyicekarıştırıp püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyup Arnica