Balıklar

Fırında Hamsi Mücveri

HAZIRLANIŞI:
Hamsilerin başlarını koparıp kılçıklarını ayıklayın. Bol suda yıkayıp süzdürün. Taze soğanları ve maydanozları iyice yıkayıp sularını süzdürdükten sonra ince ince doğrayın. Yumurtaları derin bir kaba koyup çırpın. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve un ilave edip biraz daha çırpın. Kıyılmış taze soğanları, maydanoz ve hamsileri ilave edip karıştırın. Bu karışımı yağlanan fırın tepsisine yayın. Orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Balıklar

Şişte Zargana

HAZIRLANIŞI: Zarganaları temizleyip 3 parmak eninde dilimleyin. Limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. 1-2 saat dolapta bekletin. Şişlere domates,
Balıklar

Dil Şiş

HAZIRLANIŞI: Bir bütün dili fileto çıkarın. Hafifçe dövüp içine közlenmiş kırmızıbiber sarın. Balıkları üç halka olmak şartıyla şişe takın ve