MALZEMELER: • 100 gram sarı dolmalık biber • 100 gram patlıcan • 100 gram kırmızı dolmalık biber • 100 gram kabak • 1 diş sarımsak • 2 su bardağı süt • 100 gram un • 100 gram labne peyniri • 1 yemek kaşığı zeytinyağı • Yeteri kadar tuz, karabiber • 1 adet yumurta
HAZIRLANIŞI:
Kabakları, patlıcanı ve biberleri küçük kuşbaşı doğrayın. Sarımsağı dövün. Yağı kızdırın. Sebzeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı, karabiberi ve tuzunu ekleyin. Derin bir kasede süt, yumurta, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuşbaşı doğranmış sebzeleri ve labne peynirini karıştırarak ilave edip, karıştırın. Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayıp bu malzemeleri içine dökün. Alüminyum folyo kaplayın. 180 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişirip servise sunun.
