MALZEMELER: • 1 kilo patates • 300 gram dana kıyma • 2 adet soğan • 2 adet domates • 1 yemek kaşığı salça • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 adet çarliston biber • 1 adet kırmızıbiber • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • Yeteri kadar tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Soğanları ve biberleri ince doğrayın. Kıymayı tencerede kavurun. Soğan ve biberleri zeytinyağını ekleyip kavrulunca, rendelediğiniz domatesleri ve salçaları ekleyin. Kavrulup suyunu çekince ateşten alın. Patatesleri soyup yarım santim kalınlığında dilimleyin. Patatesleri tencereye dizin. Üzerine kıymalı sosu gezdirin. Yeteri kadar tuz ve karabiber serpin. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayınca ateşten alıp servise sunun.
