HAZIRLANIŞI:
Ay çiçek yağını ısıtıp buğdayı kavurun. Sıcak suyu, tuzunu ve karabiberini ekleyip birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın. Suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alın. Servis tabaklarına alıp üzerine istediğiniz miktarda sıcak sütü ekleyin, birer tatlı kaşığı tereyağından ortasına yerleştirin. Tereyağı sıcak sütün içinde eridikten sonra servis yapın.
Greçka (Kara Buğday)
