Hazırlanması:Köftenin Hazırlanması :* Köfte malzemelerini karıştırın. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.* Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200 C fırında 15-20 dakika pişirin (çok pişirirseniz kuru olur).* Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin.* 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.* Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.Pürenin Hazırlanması :* Püre için patatesleri soyup haşlayın. Püre makinesinden geçirin.* Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ekleyin. Yumurtayı ilave edip karıştırın.* Sütü karıştıra karıştıra ekleyin. En son tuzunu koyup püre yapın.
Hasanpaşa Köfte
