Yöresel Yemekler

Hurmalı Çiğ Köfte

HAZIRLANIŞI:
Soğanı ve sarımsakları soyup çok ince kıyın. Çukur bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatı aktarın. Elinizi arada bir limonlu su ile ıslatarak iyice yoğurun. ince bulguru da ekleyin. Yarım saat boyunca birkaç kez iyice yoğurun. En son küçük küçük doğranmış hurmayı ve kıyılmış maydanozu ekleyin, iyiceyoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizlesıkıpşekillendirin.Marulyapraklarıve limon dilimleri ileservise hazır edin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yöresel Yemekler

Yaprak Sarma

HAZIRLANIŞI: Doğranmış soğanları zeytinyağında hafif kavurun. Çam fıstıklarını ilave edin, pirinci koyun. 2-3 dakika kavurun.Nanesini kuş üzümünü tuzunu koyup suyunu
Yöresel Yemekler

Zeytinyağlı Enginar

HAZIRLANIŞI: 1 lt. su da 1 parça limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı unu eritin.Siyahlaşmaması için enginarları suyun içine atın.