HAZIRLANIŞI:
Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Kıyma ile birlikte sıvı yağda kavurun. Salçaları, tuzunu,karabiberini, nar ekşisini ve pirinci ilave edip 10 dakika karıştırın. Kurutulmuş sebzeleri kaynar suyun içine atıp hafifyumuşayıncaya kadar haşlayın. Hemen süzüp akan soğuk suyun altında durulayın. Hazırladığınız iç malzemeyi kuru sebzeleriniçine doldurun. Tencereye özenle dizip üzerlerini kurutulmuş domates parçaları ile kapak şeklinde kapatın. Dolmaların üzerinigeçmeyecek şekilde kaynar suyu ilave edin. Birkaç dakika kaynatıp ateşi iyice kısın. 45 dakika bu şekilde pişirin. Sıcak servis yapın
Karışık Kuru Dolma
