HAZIRLANIŞI:
Bonfilet Antrkotu taze çekilmiş karabiber,taze kekik ve biberiye ile her tarafını marineedin. Izgarada her iki tarafını hafifçe kızartın.Bonfilet Antrkotu folyoya veya yağlı kağıdasardıktan sonra önceden ısıtılmış 180 dereceyeayarlı fırında 30 dakika pişirin.Patateslerin kabuğunu soyup kibrit çöpüşeklinde kesin. Kızgın yağda kızarttıktansonra kağıt havlu üzerine aktarıp fazla yağınınsüzülmesini sağlayın.Birkaç kaşık sıvı yağını geniş bir tavada kızdırıpsarımsakları kavurun. Köri ve limon suyunu daekleyip birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktanalın. Tereyağını bu sosa yavaşça yedirin.Bonfilet Antrkotu servis tabağına yerleştirin.Mantar, krema ve chery domates ilehazırladığınız özel sos ve önceden kızartmışolduğunuz kibrit patates ile servis yapın.
Kibrit Patatesli Fırında Antrikot
