Sebze Yemekleri

Kış Türlüsü (Bitlis Mutfağı)

HAZIRLANIŞI:
Kemikli eti düdüklüde haşlayın. Kuru sebzeleri de ayrı ayrı bol suda haşlayın. Soğuk sudan geçirin. Soğanları küp küp doğrayın. Tencerede erittiğiniz tereyağında soğanları sarartın. Salçasını ve etini ilave edin. 1-2 kere döndürdüğünüz ve haşladığınız kuru sebzeleri koyup harmanlayın. Haşladığınız etin suyunu da ilave edin. Tuzunu ekleyin. Sebzeler pişince sıcak olarak servise sunun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Sebze Yemekleri

Lorlu Pazı Dolması

Hazırlanışı: Pazı yapraklarını kaynar suyun içinde, yumuşayıncaya kadar bekletin. Tezgahın üzerine yayıp damarlı kısımlarınıkesip yumuşak kısımlarını ayırın, iç malzemesi için
Sebze Yemekleri

Taze Bakla Ezmesi

HAZIRLANIŞI: Baklaları temizleyip, ayıklayın. Bir tencerede su ve limon suyu ilavesiyle haşlayın. Süzüp soğutun. Sarımsakları ezin, cevizi iri kıyın. Baklaları