Malzemeler: • 500 gram tel kadayıf • 250 gram tuzsuz ve yağlı taze peynir • 125 gram tuzsuz tereyağı • 4 su bardağı toz şeker • 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Şerbeti için şeker iLe suyu birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kadayıfı geniş bir fırın tepsisine yayın. Tereyağını eritip üzerine dökün. Kadayıfları alt üst ederek yağını her tarafa yedirin. Yansını ayrı biryere aktarın. Tepsideki kadayıfların üzerine peynirleri yerleştirin. Ayırmış olduğunuz kadayıfları da peynirlerin üzerine yayın. Elinizle iyice bastırıp düzleştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alır almaz soğutmuş olduğunuz şerbetini dökün. Sıcak servis yapın.
