MALZEMELER: • 125 gram tereyağ • 1 yumurta • 1 su bardağı yoğurt • 2 yemek kaşığı pudra şekeri • 10-15 adet damla sakızlı lokum • 1 kabartma tozu • Aldığı kadar un • Üzeri için; • 1 tatlı kaşığı tarçın • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını eritin, hafif ılınınca yumurta, yoğurt ve pudra şekerini karıştırarak yoğurma kabında hepsini özleştirin. kabartma tozunu una karıştırın, unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak her parçanın içine küçük ise 2, büyük ise 1 damla sakızlı lokum koyarak kapatın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve 170 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirin. Kurabiyeler hafif ılınınca üzerlerine pudra şekeri ve tarçın serpin.
