Sebze Yemekleri

Otlu Enginar

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp süzün.Enginarları temizleyin. Yeşillikleri temizleyip kıyın.Temizlenmiş enginarları kararmaması için limonla ovun, tabanı düz ve geniş bir tencereye yerleştirin.Kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve şekeri bir kapta harmanladıktan sonra enginarların üzerine yerleştirin. Pirinci de enginarların üzerineeşit şekilde dağıtın.1 bardak suyu, zeytinyağını ve limon suyunu bir kapta çırpın. Bu karışımı tencereye ilave edin. Birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın.Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Ilık veya soğuk servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Sebze Yemekleri

Kerevizli Turuncu Portakal Kulesi

Hazırlanışı: Pırasaları jülyen keserek zeytinyağında karamelize olana kadar çevirin. Kerevizleri halka şeklinde kesip, limonlu su içinde bekletin ve sonrasında tenceredeki
Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Ayvalı Pırasa

HAZIRLANIŞI: Ayvayı haşlayıp kuşbaşı doğrayın. Pırasanın baş ve yeşil kısımlarını keserek 2-3 kat soyun. Yıkayıp 3 parmak uzunluğunda doğrayın. Boyuna