HAZIRLANIŞI:
Küçük “kareler” şeklinde doğranmış soğan, yağda hafifçe kavrulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır: Un ilave edilip karıştırılır. Soyulmuş ve iri doğranmış patatesler ilave edilip tuz atılır. Patates ezilinceye kadar pişirilir. Sonra süzgeçten bir tencereye geçirilir. Sütlü terbiye hazırlanır. Çorba kaynayınca üzerine dökülür. Bir taşım kaynatılıp ateşten alınır, servis yapılır.
Patates Çorbası
