Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kesip hafif yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Unu hafif ateşte pembeleşinceye kadar çevirin. Unu kavrulduktan sonra; su, demiglase sos tuz, karabiber ilave edip kaynatın. Soğanları da kaynattığınız karışıma ekleyip bir müddet daha kaynatın.
Soğan Çorbası
