Basit Yemekler

Patlıcan, Biber ve Dolma Turşusu

HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları bol suda yıkayıp hafif tuzlu suda, 10 dakika boyunca haşlayın ve süzün. Suyunun iyice süzülmesine dikkat edin. Biberlerin sap ve tohumlarını çıkarıp bol suda yıkayın. 10 bardak suyu sirke ve tuz ilavesiyle kaynatın. Kaynayan suya biberleri atın. Biberlerin renkleri dönünceye kadar haşlayın. Malzemeleri bol suda yıkayın. İç malzemeyi ince ince kıyın, tuzunu koyup karıştırın. Haşladığınız biberlerin içlerini doldurun. Patlıcanların ortalarını açın, patlıcan ve biberleri karışık olarak kavanoza yerleştirin. Soğuyan sirkeli suyu turşuların üzerine dökün. Az gelirse 1 ölçü sirke 5 ölçü su olacak şekilde tuz ilavesiyle kaynatın. Soğuyunca turşuların üzerine eklemeye devam edin. Su artarsa azalan turşuya ilave edebilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Basit Yemekler

Zeytinli Yoncalar

MALZEMELER: Yumurtaların sarısının birini ayırın. Oda ısısında yumuşamış margarine, yumurtaları, tuz, su, kaşar peyniri rendesini katıp, iyice karıştırın. Yavaş yavaş
Basit Yemekler

Labne Peynirli ve Salamlı Atıştırmalıklar

<div class="hara">HAZIRLANIŞI:</div> Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanları incecik kıyıp ekleyin. Yumuşayıncaya kadar kızartın. Doğranmış mantarları da ekleyip 1-2 dakika