HAZIRLANIŞI:
Patlıcanı alacalı soyduktan sonra iri küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ve havuçları da aynı şekilde doğrayın. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip irice doğrayın. Soğanı soyup irice doğrayın. Güveç kabına kat kat olacak şekilde sırasıyla patlıcanı, havucu, biberleri, domatesleri ve soğanı yerleştirin. Tuzunu ve karabiberini serpin, yağını dökün. Güvecin üzerini folyo ile kapatıp 160 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Yöresel Yemekler
Kabak Çiçeği Dolması
HAZIRLANIŞI: Soğanlar küçük küçük doğrandıktan sonra zeytinyağında kavrularak pembeleştirilir. Daha sonra üzerine yıkanmış pirinç ilave edilerek biraz daha kavrulur. Pirincin
Yöresel Yemekler
Tencerede Külbastı
HAZIRLANIŞI: Pilav için tereyağını eritip kıyılmış soğanı küp doğranmış havucu ve salçaları ilave ederek kavurun. Yıkanıp süzülmüş pirinci sıcak suyu,