HAZIRLANIŞI:
Pilav için tereyağını eritip kıyılmış soğanı küp doğranmış havucu ve salçaları ilave ederek kavurun. Yıkanıp süzülmüş pirinci sıcak suyu, haşlanmış nohudu, tuzu ve sıcak suyu ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp ateşi kısın. Suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alınKuzu etini fileto halinde dilimleyin Emsan Nostalji Tencerede tereyağını eritip etlerin her iki tarafını hafifçe kızartın, ince kıyılmış soğanı ilave edin. Taze kekikleri yerleştirin, et suyunun yarısını dökün. Emsan Nostalji Tencerenin kapağını kapatıp et suyunu çekene dek pişirmeye bırakın. Etler suyunu çektiğinde diğer tarafını çevirin iyice pişince ocaktan alın.
Tencerede Külbastı
