Çorbalar

Pazılı Ayran Çorbası

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle yoğurt un ve yumurta sarısını bir tencereye alalım. Üzerine suyu ilave edip çırpalım. Ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştıralım. Daha sonra içine haşlanmış yeşil mercimeği ilave edelim. O yumuşayınca arpa şehriyeyi ve pazı yapraklarını ince ince doğrayıp onları da ilave edelim. Karıştırmaya devam edelim. Hepsi yumuşayana kadar pişirelim. En son olarak tuzunu ekleyelim. 1 dk daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.Ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi ısıtıp çorbaya ilave edelim.Sıcacık çorbanızı servis yapabilirsiniz…

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Çorbalar

Adana Usulü Etli Kabak Dolması

HAZIRLANIŞI: Kabakları yıkayıp sap ve uç kısımlarını kesin. Ortadan enine ikiye bölerek kabuk kısmı 6-7 mm kalıncaya kadar içini ince
Çorbalar

Sumaklı Ezogelin Çorbası

Hazırlanışı ; İnce kıyılmış soğan, yağ ve tuzutencereye koyun. Hafif hararetliısıda soğanları sarartmadanyumuşatın. 6 su bardağı su, salçave acı biber