Sebze Yemekleri

Pırasa Dolması

HAZIRLANIŞI:
Pırasaların beyaz kısımlarını uzunca kesin. Bol kaynar sudahafif yumuşayana kadar haşlayın. Süzün.Bir kapta kıyma, bulgur, kıyılmış maydanoz, nane, salça, tuzve baharatları yoğurun.Pırasaları ortadan uzunlamasına kesin. Bir kanarına iç malzemeyikoyun. Muska şeklinde katlayın. Tencereye dizin. Üzerine yeterince su, tuz, ilave edin. Üzerine bir tabak kapatın. Kısıkateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Arzunuza göre üzerine sarımsaklı yoğurtgezdirerek de servis edebilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Sebze Yemekleri

Kerevizli Turuncu Portakal Kulesi

Hazırlanışı: Pırasaları jülyen keserek zeytinyağında karamelize olana kadar çevirin. Kerevizleri halka şeklinde kesip, limonlu su içinde bekletin ve sonrasında tenceredeki
Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Ayvalı Pırasa

HAZIRLANIŞI: Ayvayı haşlayıp kuşbaşı doğrayın. Pırasanın baş ve yeşil kısımlarını keserek 2-3 kat soyun. Yıkayıp 3 parmak uzunluğunda doğrayın. Boyuna