HAZIRLANIŞI:
Pırasaların beyaz kısımlarını uzunca kesin. Bol kaynar sudahafif yumuşayana kadar haşlayın. Süzün.Bir kapta kıyma, bulgur, kıyılmış maydanoz, nane, salça, tuzve baharatları yoğurun.Pırasaları ortadan uzunlamasına kesin. Bir kanarına iç malzemeyikoyun. Muska şeklinde katlayın. Tencereye dizin. Üzerine yeterince su, tuz, ilave edin. Üzerine bir tabak kapatın. Kısıkateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Arzunuza göre üzerine sarımsaklı yoğurtgezdirerek de servis edebilirsiniz.
Pırasa Dolması
