Çorbalar

Pratik Patatesli Börek

MALZEMELER: • Maydanoz • Dereotu • Yarım su bardağı kadar beyaz peynir • 1 veya 1,5 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • Tuz • 1 adet büyük boy patates • 2 adet yumurta • 1 su bardağı yoğurt • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları derin bir kaba kırdıktan sonra üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tel çırpıcıyla yada çatalla iyice çırpın. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp karışıma ekleyin. Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Kabuğunu soyup zar şeklinde yada biraz daha büyük doğranmış patatesleri ilave edin. Tahta kaşıkla devam edin karıştırmaya. Unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. 28 cm. çapındaki yuvarlak yada dikdörtgen şekilli bir fırın kabını yağlayın. Muhallebi kıvamında olan hamuru kalıba aktarın. Üzerine çörek otu serpiştirin. Böreği 5 dakika önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verin. Üzeri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Biraz ılımasını bekledikten sonra dilimleyerek servise sunun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Çorbalar

Yufka Mantısı

Kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kasede yoğurun. 1 adet yufkayı tezgaha serin, kenarlarından içe doğru biraz
Çorbalar

Karadeniz Pidesi (Kıymalı / Peynirli)

Geniş bir kaba tuz, şeker, unu koyun. Küçük bir kapta suyu, mayayı ve şekeri karıştırıp una ekleyerek hamur kıvamına gelene