HAZIRLANIŞI:
Süt, kekik, pul biber ve karabiberi bir kapta karıştırın. Üzerine tavuk etlerini koyup karıştırmaya devam edin. Ağzını bir kapakla kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin. Tavukları şişlere geçirin. Izgarada arkalı önlü pişirin. Domates ve biberleri de közleyin. Pilavı pişirmek için pirinci kaynar tuzlu suda en az yarım saat bekletip yıkayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını tencereye alıp kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Pirinci katıp 3 su bardağı kaynar su ilave ettikten sonra, pilav göz göz oluncaya kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis tabağına pilav, tavuk şişleri, domates ve biberleri arzunuza göre yerleştirip, servise sunun.
Soslu Tavuk Şiş
