HAZIRLANIŞI:
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında biraz soteledikten sonra bulguru ilave edin. 2-3 dakika bulgur ile birlikte soteleyin.1 su bardağı et suyunu ilave ettikten sonra tekrar kavurarak su katın. Suyunu çektikçe su takviyesi yapın. Bulgurun pişmesine yakın, doğranmış biberleri ve tavuğu ekleyip kavurun. Daha sonra haşlanmış yeşil mercimeği koyarak karıştırın. Brokoli ve eski kaşarı da atıp, üstünü geçecek şekilde su boşaltın. Baharatlarını serpip kısık ateşte pişmeye bırakın.
Tavuklu Mercimekli Bulgur Aşı
