MALZEMELER: • 1 çay bardağı kırmızı mercimek • 1 adet küçük kereviz • 1 adet küçük havuç • 1 sap pırasa • 2 adet domates • 2 yemek kaşığı ince bulgur • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz, karabiber, kuru nane
HAZIRLANIŞI:
Kereviz, havuç ve pırasayı ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını tencereye alıp sebzeleri biraz kavurun. Domatesi ekleyip, kırmızı mercimek ve bulguru ilave edin. Üzerine 4 su bardağı suyu boşaltıp, pişmeye bırakın. 20 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra, tuz, karabiber ve kuru nane serpiştirip iyice karıştırın. Çorbanız servis için hazırdır.
